最近食安問題讓人憂心重重，尤其在外食族這麼普遍的情況下，餐廳的食材保存顯得特別重要。食物中毒讓店家面臨聲譽損害，也讓人遭受不必要的醫療措施，得不償失。 良好的食物保存方法，是控制食材的溫度不要暴露在最容易滋生細菌的常溫下，而食材的危險溫度帶為7℃~60℃。所以冰箱冷藏溫度需...

孩子的成長過程中，免不了感冒發燒，當他們發燒時，父母總是會從冰箱裡或家裡藥櫃拿出退熱貼來使用，而在網路上販賣的退燒貼產品更是琳琅滿目。但您知道真正適合使用退熱貼的時機嗎？ 事實上，國內外並沒有官方指南明確認可其效用。加拿大兒科醫生協會（CAPS）、美國兒科學會（AAP）、以...

網路上常看到網友建議用熱水洗臉，因為熱水可以洗去油脂，也有人說用冷水洗，能緊縮臉部毛孔，究竟洗臉的水溫是幾度最為理想呢？ 冷水不容易清洗掉油垢，雖然會使毛孔收縮，但同樣的也是讓毛細孔難以張開，無法有效將臉上油脂、髒汙徹底清潔乾淨，有時過低的水溫對皮膚也是一種刺激，尤其是油性...